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Polygonum bistorta

Polygonum hydropiper

Portulaca oleracea

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Vogel-Knöterich - Polygonum aviculare

Familie: Knöterichgewächse / Polygonaceae;
Andere Namen: Vogel-Knöterich, Vogelgras, Zerrgras, Schweinegras, Knotengras, Wegetritt, Blutgarbe, Hansl am Weg;

Botanik / Bestimmungshilfe:

Wuchs: bis 50 cm lang
Stängel: niederliegend oder aufrecht, ästig, Stängelknoten von zwei hellbraunen Häutchen umhüllt
Blatt: Blättchen ungestielt, elliptisch, 1-20 mm breit, am Haupttrieb meist größer
Blüte: sehr klein, weiß bis rötlich
Blütezeit: Mai bis September
Vorkommen: Feldraine, Mauern, Wege, magere, häufig betretene Rasen, Grasplätze, Getreideunkrautfluren, Gartenunkraut
(Wagner u. Garcke 1882; Blamey et all 1974; Schnelle 1999, Koschtschejew 1990)

Nahrungspflanze:

Sammeln: Blätter von Mai bis Juni, auch Stängel, wenn dieser weich, von Mai bis Oktober, Samen von August bis Oktober
Verwendung: die Blätter zur Teebereitung, roh zu Salat, gegart zu Gemüse und Gemüsesuppen, Frischpreßsaft, können auf Vorrat getrocknet werden. Die Samen von August bis Oktober sollen eßbar sein.
(Heiss 1980; Fleischhauer 2003)

Heilpflanze:

Sammeln: blühendes Kraut Juli bis Oktober
Zubereitung: Abkochung, Kraut zerquetschen
Anwendung (innerlich): Nierensteine, Magen- und Darmkatarrh, Durchfall, Rheuma, Arterienverkalkung, innere Blutungen, wirkt harn- und galletreibend
Anwendung (äußerlich): zerquetschtes Kraut auf Wunden legen
(Heiss 1980)

Hauptwirkstoffe:

Gerbstoffe, Schleimstoffe, Zucker, Wachs, Vitamin C, Fett, ätherisches Öl, Oxalsäure, Kupfer, Zink
(Heiss 1980)